可以 。借款超过3年诉讼时效也是可以起诉的。三年是指向人民法院请求保护民事权利的诉讼时效为三年，即使已经过了3年的诉讼时效也是可以起诉的，因为已过诉讼时效只是意味着对方可以以已过诉讼时效为由进行抗辩，但是如果对方并未提出抗辩的是有可能胜诉的。
【法律分析】
民间借贷纠纷处理的原则：1、人民法院审查借贷纠纷案件的起诉时，要求原告提供书面借据；无书面借据或无法提供的，应提供必要的事实根据或与自己无利害关系的两人以上的证人证言，来支持自己的主张。2、民间借贷的利率可以适当高于银行利率，但最高不得超过银行利率的4倍(含利率本数)。超出此限度的，超出部分的利息依法不予保护。借贷双方对约定的利率发生争议又不能证明的，可参照上述规定计息。3、出借人不得将利息计入本金谋取高利，审理中发现借款人将利息计入本金计算复利的，只返还本金。4、借贷双方对有无约定利率发生争议，又不能证明的，可参照银行同类贷款利率计息。5、公民之间的定期无息借贷，出借人要求借款人偿付逾期利息，或者不定期无息贷款经催告不还；出借人要求偿付催告后的利息的，可参照银行同类贷款的利率计息。借款纠纷向法院提起诉讼的时效为三年，如果超过诉讼时效的，一样可以向法院提起诉讼，符合起诉条件的，法院是会受理的。
【法律依据】
《中华人民共和国民法典》 第一百八十八条 向人民法院请求保护民事权利的诉讼时效期间为三年。法律另有规定的，依照其规定。诉讼时效期间自权利人知道或者应当知道权利受到损害以及义务人之日起计算。法律另有规定的，依照其规定。但是，自权利受到损害之日起超过二十年的，人民法院不予保护，有特殊情况的，人民法院可以根据权利人的申请决定延长。
《中华人民共和国民事诉讼法》 第一百一十九条 起诉必须符合下列条件：（一）原告是与本案有直接利害关系的公民、法人和其他组织；（二）有明确的被告；（三）有具体的诉讼请求和事实、理由；（四）属于人民法院受理民事诉讼的范围和受诉人民法院管辖。

一、民间借贷欠款不还2021新执行办法
1、夫妻之间的债务，必须是夫妻共同签名或共同债务后续追认，或者另一方为家庭生活开支所借的欠款，才属于夫妻共同债务；
2、债务起诉的时间为3年；
3、民间借贷利率司法保护上限为一年期LPR的4倍；
4、身份被盗用申请贷款，不需要由本人偿还贷款。

二、民间借贷纠纷被起诉的应对方法
1、民间借贷诉讼时效：
根据我国民法通则第一百三十五条，向人民法院请求保护民事权利的诉讼时效期间为二年，法律另有规定的除外。如果债务过了2年的诉讼时效，可以以过时作为抗辩。但如果债务属实，作为一名诚信人也是要还款的，只不过不用承担民事责任而已。

2、民间借贷利率：
最高法发布的《关于人民法院审理借贷案件的若干意见》第六条有规定，民间借贷利息不高于同期银行贷款利息4倍，超出此限度的，超出部分的利息不予保护。即借款人可向银行申请认定超过部分的利率无效。

而要是民间借贷没有超过诉讼时效，且利率也在法律保护中，则借款人就必须要还款了。虽说民间借贷纠纷的最终目的是清偿债务，但是借款人可能会因为种种原因不能清偿债务，该如何还款要分两种情况讨论:
a、分期还款：
如果借款人只是暂时不能一次性还清债务，可以向债权人或让法院裁决，由债权人给出一个还款期限，让借款人分期还款。

b、资产抵债：
如果借款人永久不能清偿，比如丧失劳动力没有收入来源，但名下有可执行的资产，债权人可以向法院申请执行债权人资产来清偿债务，有多少个人财产可供执行，债权人就拿多少。此外，借款人还可能会被列入失信被执行人名单，成为老赖。

民事 诉讼 的一般 诉讼时效 为3年。对借款纠纷来说，诉讼时效的起算点非常重要。 借条 或者 借款合同 中有借款期限或者还款期的，期限届满后起算2年的诉讼时效。借条或者借款合同没有约定还款期的，出借人可以随时要求还款，借款人也可以随时还款，借款人催收之日起算3年的诉讼时效。 《 民法典 》 第一百八十八条 向人民法院请求保护民事权利的 诉讼时效期间 为三年。法律另有规定的，依照其规定。 诉讼时效期间自权利人知道或者应当知道权利受到损害以及义务人之日起计算。法律另有规定的，依照其规定。但是，自权利受到损害之日起超过二十年的，人民法院不予保护，有特殊情况的，人民法院可以根据权利人的申请决定延长。